18 cm Damaskus grøntsagskniv - RISVIG Acutus

Acutus serien fra RISVIG er produceret i tæt samarbejde med Hjortsminde slagteri, der har over 30 års erfaring med anvendelse af knive. De damascerede køkkenknive er knive med et blad i den bedste kvalitet - et blad der ikke bliver sløvt. På vores Damaskus grøntsagskniv er der fokus på en let kniv, der sikrer en rigtig god balance samt ligger sikkert og godt i hånden. Damaskus stål er derudover kendetegnet ved mønsteret i stålet, og du får derfor en unik Damaskus kniv, der er let genkendelig i designet.

Damaskus grøntsagskniven er særdeles god til at skære kål og hårde grønsager, som f.eks. rødbeder.

Jacob Leth-Espensen har som designer af denne damaskus kniv opnået den rette form og præcision for at bladet opnår sin fulde potientiale.